Storia

Il profumo dei dolci della tradizione e l’elegante stile liberty danno il benvenuto alla Pasticceria Pirona sin dagli inizi del ‘900, nata dall’estro di Alberto Pirona dove confetture, dolci fini, frutta in conserva, galanterie di zucchero, paste, biscottini ne facevano da padrona, insieme a liquori e vini scelti.

Da sempre posizionata nel cuore del quartiere triestino di Barriera Vecchia, ha mantenuto intatto il suo storico fascino letterario conservando al suo interno i pregiati ottoni e l’arredo in ciliegio, un vero richiamo alle calde e accoglienti atmosfere di un tempo, ricevendo nel 1994 l’onorificenza di "locale storico d'Italia". 

Le stesse atmosfere apprezzate dalle più celebri personalità della letteratura come Umberto Saba, Italo Svevo e soprattutto James Joyce, che diede inizio alla sua famosa opera “Ulysses” proprio all’interno della pasticceria.

Rilevata nel 2019 dalla famiglia Viezzoli, le incantevoli vetrine della Pasticceria Pirona conservano e sprigionano la stessa passione per l’eccellenza: dai tradizionali biscotti artigianali pensati per una piacevole pausa caffè o per accompagnare una tazza di te alle confetture e marmellate preparate con agrumi e frutta fresca, dalle delicate e gustose praline di cioccolato decorate a regola d’arte alla pasticceria più artistica e moderna.

Il nostro team

Gli artigiani del gusto che ogni giorno vi regalano un momento di pura dolcezza.

Lucia RomanielloWeb designer